Пасхальный кулич 2025: россиян ждет ощутимый рост цен
В 2025 году традиционное пасхальное угощение – кулич – станет заметно дороже для российских потребителей.
По данным аналитиков, средняя стоимость готового кулича вырастет на 36,7% по сравнению с прошлым годом. Этот ощутимый скачок цен обусловлен целым рядом факторов, среди которых увеличение стоимости ингредиентов, логистические издержки и общая экономическая ситуация в стране.Согласно данным оператора онлайн-касс First Data, россияне, предпочитающие приобретать куличи онлайн, уже сейчас сталкиваются с повышенными ценами. За две недели до Пасхи, запланированной на 20 апреля, средняя стоимость кулича, купленного в интернете, достигла 586 рублей. Это значительно выше, чем в прошлом году, и отражает общую тенденцию к удорожанию пасхальной выпечки. Ситуация в традиционных розничных магазинах также подтверждает тенденцию к росту цен. Например, в сети супермаркетов «Перекресток» зафиксировано увеличение стоимости куличей примерно на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Представители торговой сети объясняют это ростом закупочных цен на ингредиенты, включая муку, сахар, яйца и сливочное масло. По мнению экспертов, рост цен на пасхальные куличи может оказать влияние на потребительский спрос. Некоторые покупатели, возможно, будут вынуждены отказаться от покупки готовых куличей и попробовать испечь их самостоятельно, используя более доступные ингредиенты. Другие могут сократить количество приобретаемых куличей или перейти на более бюджетные варианты. В любом случае, подорожание традиционного пасхального угощения станет заметным фактором для многих российских семей в преддверии праздника. Кроме того, аналитики отмечают, что рост цен на куличи может сказаться и на малом бизнесе, занимающемся выпечкой на заказ. Небольшие пекарни и частные кондитеры, не имеющие возможности закупать ингредиенты по оптовым ценам, могут столкнуться с трудностями в конкуренции с крупными производителями и сетевыми магазинами. Это может привести к снижению их прибыли и даже к закрытию некоторых предприятий. В связи с этим, эксперты рекомендуют предпринимателям внимательно следить за рыночной конъюнктурой и адаптировать свою ценовую политику к изменяющимся условиям.
