Маркировка готовой еды: Роспотребнадзор предлагает навести порядок на растущем рынке
Оборот рынка в апреле-июне может прибавить более 30%.
Глава Роспотребнадзора Анна Попова выступила с предложением ввести обязательную маркировку для готовой к употреблению еды. По её словам, такой инструмент позволит быстро и эффективно навести порядок в стремительно развивающемся сегменте.С инициативой она выступила в рамках Петербургского международного экономического форума. «Этот инструмент даёт возможность обелить рынок очень быстро и очень эффективно», — заявила Попова, подчеркнув необходимость контроля за качеством и безопасностью продукции. Идею поддержала президент X5 Group Екатерина Лобачева, отметив, что прозрачность и отслеживаемость важны для доверия потребителей. Спрос на готовую еду растёт опережающими темпами, что создает необходимость в регулировании отрасли. По данным Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды и аналитической компании NTech, рынок готовой еды демонстрирует впечатляющие темпы роста. По итогам второго квартала 2025 года оборот в денежном выражении может вырасти на 34,1% год к году, а штучные продажи — на 20,1%, пишет "Коммерсантъ". Эти цифры свидетельствуют о значительном увеличении популярности готовой еды среди населения. Ранее, в первом квартале 2025 года, сегмент показал рост в 23,1% год к году. По словам Поповой, уже сегодня каждый пятый россиянин покупает готовую еду не реже одного раза в неделю. Мировой рынок демонстрирует сопоставимую динамику: за последний год он вырос на 7,5% и достиг 220 млрд рублей в пересчёте. Это говорит о глобальном тренде на увеличение потребления готовой еды, что требует внимания к вопросам безопасности и стандартизации. Введение обязательной маркировки может стать важным шагом в обеспечении качества и доверия к этому сегменту рынка.
